Il Nashi ha la polpa molto croccante e succosa, ricca di acqua e sali minerali, soprattutto potassio e magnesio, spesso granulosa, che come consistenza può ricordare più la mela che la pera. Il sapore però, a differenza delle mele, manca di acidità e non ha gli aromi tipici delle pere europee.
Possiamo definire il nashi come un frutto dolce e fresco, forse un po’ “piatto”, ma gradevole e dissetante.