Il territorio in cui viene maggiormente coltivata la varietà di Arance Tarocco è rappresentato dalla Piana di Catania e tutte quelle aree limitrofe che si trovano in collina. La polpa delle arance Tarocco si caratterizza per avere una colorazione giallo-arancio con un gran numero di screziature. Spostando l’attenzione sul profilo nutrizionale, è importante evidenziare come il contenuto in vitamine vada oltre il 25%, in confronto a tutte le altre varietà di arance.